Verwendung:
Für Fischgerichte, Brot und Gebäck, Suppen, Salate, Tees, Saucen, Fisch und Meeresfrüchte, Lamm, Huhn, Ente, Linsen, zum Einlegen von Gemüse, Bestanteil von Gewürzmischungen.
Geschmack:
Anisartiger, leicht süßlicher, warmer Geschmack.
Tipp:
Fenchel gemahlen sollte dunkel und trocken gelagert werden damit er längere Zeit haltbar bleibt.
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