Verwendung:
Für Brot, Kleingebäck, Gemüsegerichte, Currygerichte, ayurvedische Küche, Lamm, Schwein, Rind, Reisgerichte, Bohnen- und Chiligerichte, Marinaden, zum Einlegen von Gemüse.
Geschmack:
Herb, würzig, mit einer leichten Zitrusnote.
Tipp:
Koriandersamen mitkochen. Ganze Samen kaufen und in die Pfeffermühle geben. Um das volle Aroma zu erhalten Koriandersamen trocken rösten.
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