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In indischen Geschäften werden ich unter dem Namen „Dhania Powder“ verkauft, bei uns kennt man mich unter „Koriander“. Meine würzige Note gehört zum Einmaleins der indischen, mittelamerikanischen und orientalischen Küche. Bei Brot und Lebkuchen darf ich wegen meinem Geschmack nach Zitrus-Fruchtschalen nicht fehlen. Bereits gemahlen musst du mich kühl, trocken und luftdicht lagern um mein würziges Aroma zu bewahren.
Inhalt: 35g
Für Brot, Kleingebäck, Gemüsegerichte, Currygerichte, ayurvedische Küche, Lamm, Schwein, Rind, Reisgerichte, Bohnen- und Chiligerichte, Marinaden, zum Einlegen von Gemüse.
Herb, würzig, mit einer leichten Zitrusnote.
Gemahlenen Koriander sollte man kühl, trocken und luftdicht lagern, damit er sein würziges Aroma bewahrt.
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