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Wer es herzhaft würzig und orientalisch mag, der ist bei mir an der richtigen Stelle. Meine ca. 3 mm großen Samen verströmen frisch zerstoßen oder geröstet einen pfeffrig, kümmel- und lorbeerähnlichen Duft. Mein intensiver Geschmack erinnert ein wenig nach Mohn und passt zusammen mit Sesam perfekt zu orientalischen Fladenbrot. Meine Samen werden auch gerne über schon fertige Gerichte mit Kartoffeln, Kürbis oder Reis gestreut. Mache dich mit Schwarzkümmel auf zu einer orientalischen Reise!
Inhalt: 35g
Die Pflanze ist eine schlanke, einjährige krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 15 bis 20 cm erreichen kann.
Der Schwarzkümmel ist weder mit dem Kümmel noch dem Kreuzkümmel verwandt.
Für Fladenbrot, Vollkornbrot, Kleingebäck, Currys, Gemüsegerichte, Salate, Kartoffelgerichte, Fisch- und Fleischgerichte, Geflügel, Gewürzmischungen, Dressings, Suppen, Chutneys, Tee usw.
Würzig scharf, leicht bitter.
Geröstet bietet er ein besseres und volleres Aroma.
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