Celebake “Die süße Steffi” Brotbackmischung

Da geht die Sonne auf!

Feines Roggenmehl und Weizenvollkornmehl veredelt um Sonnenblumenkerne, führen zu dieser geschmackvollen Sonnenblumen-Brotbackmischung.

Eine Bäckerspezialität einfach zu Hause zubereitet.

Inhalt: 500g, ergibt ~750g Brot

Nicht vorrätig

Zutaten

Ruhezeit: 50 Minuten
Gärzeit: 30 Minuten
Backzeit: ca. 65 Minuten
Schwierigkeit: leicht

Zubereitung

Wasser in eine Schüssel geben, die Backmischung langsam zugeben und mit der Küchenmaschine (Thermomix od. Mixer mit Knethaken) zu einem homogenen Teig verrühren.
Den Teig abdecken und ca. 50 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Anschließend den Teig kurz mit der Hand durchkneten (Tipp: Hände bemehlen!) und in die Form geben.
Erneut abgedeckt ca. 30 Minuten gären lassen. Auf der unteren Schiene im vorgeheizten Backrohr backen. Bei 230°C 10 Minuten anbacken und dann bei 200°C 50-55 Minuten fertig backen!
Am besten mit etwas Butter und Meersalz genießen!

* Herkunft Österreich
° Herkunft nicht EU

Inhaltsstoffe

100g enthalten durchschnittlich:

Energie	1487 kJ / 352.9 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	7.0g 0.9g
Kohlenhydrate davon Zucker	55.5g 3.6g
Ballaststoffe	7.9g
Eiweiß	12.8g
Salz	2.1g

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