Die indisch-orientalische Küche hat viele Fans. Kein Wunder, steht sie doch für ausgezeichnete Currys, hervorragend gewürzte Reisgerichte, serviert mit Gemüse und Fleisch und vielen weiteren exotischen Gerichten. Manch einer fürchtet die typische Schärfe, doch wer zu Hause kocht, ist ja auch der eigene Herr am Herd und darf deshalb über den Schärfegrad seiner Gerichte selbst entscheiden.
Schon gewusst:
Die Kurkuma oder auch Gelbwurz genannt, gehört zu der Familie der Ingwergewächse und ähnelt auch äußerlichem dem uns geläufigeren typischen Ingwer. Beide Gewürze sind bekannt für ihre positiven Eigenschaften und werden auch gerne als Zusatz für ätherische Öle verwendet.
Die Gewürzmischung auch für die vegetarische oder vegane Küche
Die indisch-orientalische Küche ist bekannt für ihre Gerichte, die häufig vegetarisch oder vegan zubereitet werden. Nicht umsonst reisen viele Menschen aus Europa oder Amerika nach Indien, um dort Kochkurse zu besuchen und sich die Zubereitung gesunder und ausgewogener Gerichte anzueignen.
Auf unseren Reisen zu den Anbaugebieten unserer Gewürze haben wir uns von dieser Kochphilosophie inspirieren lassen und für Sie die Orient und Okzident-Gewürzmischung kreiert. Eine Komposition, die sich neben veganen und vegetarischen Gemüsegerichten auch hervorragend zu Fisch, Lamm, Geflügel und verschiedenen Reisgerichten eignet. Wir wünschen guten Appetit!
Voller Geschmack!