Kürbiscremesuppe nach bäuerlicher Art
Der Herbst hält auch für die Küche viele tolle und bunte Gerichte bereit. Heute möchte ich euch das Rezept meiner rustikalen Kürbiscremesuppe verraten.
Spaghetti Carbonara mit Eierschwammerl
Als ich gestern Abend meine Waldrunde laufen wollte, hat es dort und da golden aus dem Wald geblitzt. Beim ersten Blick war meine Freude groß, als ich bemerkte dass es lauter Eierschwammerl waren.
Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
Endlich ist es so weit, der Sommer ist da und in meinem kleinen Gemüsebeet auf meiner Dachterrasse steht das Gemüse in vollem Saft, bereit zur Ernte. Meine Zucchini gedeihen dieses Jahr besonders gut, aus diesem Anlass habe ich gestern meine heißgeliebten, gefüllten Zucchini zubereitet und möchte euch mein Rezept verraten.
Erfrischender Salat mit Mozzarella
Die ersten, warmen Sonnenstrahlen tun jetzt wirklich gut, nach meinem ersten Waldspaziergang hatte ich gestern richtig Lust auf einen knackigen Salat. Holt ein bisschen Frühling in die Küche, ein richtiger Frischekick auch in der Fastenzeit!
Grüner Spargelsalat mit Mozzarella
Bald beginnt wieder die Spargelzeit! Wer kein Fan von Sauce Hollandaise ist, findet an meinem Rezept vielleicht Geschmack – eine echte Alternative, wie ich finde!
Ingwer-Kurkuma Joghurtschaum auf gegrilltem Gemüse
Ein perfektes leichtes Gericht, passend zum Beispiel für die bevorstehende Fastenzeit.