Kürbiscremesuppe nach bäuerlicher Art
Der Herbst hält auch für die Küche viele tolle und bunte Gerichte bereit. Heute möchte ich euch das Rezept meiner rustikalen Kürbiscremesuppe verraten.
Herzhafte Schwammerl-Polenta-Tarte
Ich erwarte immer schon dringend die kurzen Regenpausen, genau dann schießen die Eierschwammerl, die ich für mein Rezept für eine Polenta Tarte brauche, nämlich zu Hauf aus dem Waldboden.
Spaghetti Carbonara mit Eierschwammerl
Als ich gestern Abend meine Waldrunde laufen wollte, hat es dort und da golden aus dem Wald geblitzt. Beim ersten Blick war meine Freude groß, als ich bemerkte dass es lauter Eierschwammerl waren.
Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
Endlich ist es so weit, der Sommer ist da und in meinem kleinen Gemüsebeet auf meiner Dachterrasse steht das Gemüse in vollem Saft, bereit zur Ernte. Meine Zucchini gedeihen dieses Jahr besonders gut, aus diesem Anlass habe ich gestern meine heißgeliebten, gefüllten Zucchini zubereitet und möchte euch mein Rezept verraten.
Gegrillte Garnelenspieße auf gemischtem Salatbett
Der Frühling in diesem Jahr hatte einen traumhaften Start, mit viel Sonne, strahlend, blauem Himmel und angenehm, lauen Temperaturen, ein guter Grund um in die Grillsaison zu eröffnen!
Vanillebiscuit mit Erdbeerfüllung
Ist eine kleine Sünde während der Fastenzeit erlaubt? Ich sage JA! Als ich am Samstag an der Obsttheke vorbeigegangen bin, haben mich die ersten Erdbeeren angelacht. Ich musste natürlich sofort welche mitnehmen, um mein Vanillebiscuit damit zu füllen.
Erfrischender Salat mit Mozzarella
Die ersten, warmen Sonnenstrahlen tun jetzt wirklich gut, nach meinem ersten Waldspaziergang hatte ich gestern richtig Lust auf einen knackigen Salat. Holt ein bisschen Frühling in die Küche, ein richtiger Frischekick auch in der Fastenzeit!
Roth Omas süße Spalt’l Suppe
Letzten Herbst waren die Zwetschgen auf unserem Baum hinterm Haus besonders süß, daher kam ich gleich auf die Idee, mal wieder eine süße Spalt’l Suppe nach Roth Omas Rezept zuzubereiten, mmmh da werden Kindheitserinnerungen wach.
Muttis Birnen-Apfel-Schlang‘l
Bald ist wieder Muttertag, passend für diesen Anlass möchte ich euch Muttis Rezept für Birnen-Apfel-Schlang’l verraten. Er ist rasch gezaubert, schmeckt sündhaft gut und ist vor allem eine wundervolle, kleine Muttertagsaufmerksamkeit!