Mit nur wenigen Zutaten, zaubern wir heute köstliche Naturschnitzel! Und so wird’s gemacht:

Zutaten

• Schweinsschnitzel
• 1 Zwiebel
• 2 EL Estragon Senf
• Naturala Bratenduft
• Naturala Pfeffer schwarz
• Salz
• Öl oder Schweineschmalz zum Anbraten
• 1-2 EL Weizenmehl zum Bestäuben
• 1/2 l Wasser

Zubereitung

1. Schnitzel bei Bedarf klopfen, gut mit frisch gemahlenem schwarzen Naturala Pfeffer, Naturala Bratenduft und etwas Salz würzen.
2. Eine Seite der Schnitzel mit Senf bestreichen.
3. Zwiebel hacken und in einer großen, tiefen Pfanne glasig schwitzen.
4. Schnitzel zugeben und scharf auf beiden Seiten anbraten.
5. Mit etwas Mehl stäuben und mit Wasser aufgießen, aufkochen lassen und dann zugedeckt auf kleiner Flamme, ca. ½ Stunde dünsten lassen.

Wer den Fleischsaft gerne sämiger mag, kann diesen mit etwas Mehl binden. Hierfür einfach 2-3 EL Mehl in eine Tasse geben, mit etwas Wasser verrühren. Die Pfanne von der Flamme ziehen, Mehlgemisch nach Bedarf einrühren und aufkochen lassen. Nach Geschmack noch etwas nachwürzen. 

Tipps

• Als Beilage empfehle ich Nelkenreis.

 

Das Gericht ist rasch gekocht und schmeckt der ganzen Familie.

Live, Love, Enjoy!