Heute verrate ich euch mein Ruck-Zuck Rahmschnitzel-Rezept. Es bedarf nicht vieler Vorbereitungen, ist rasch zubereitet und schmeckt garantiert!
Zutaten
- Karree oder Schnitzelfleisch vom Schwein
- 2 Becher Sauerrahm
- 2-3 EL Senf
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 1-2 Zehen Knoblauch fein gehackt
- Naturala Bratenduft
- Naturala Pfeffer schwarz
- Salz
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Parüren vom Fleisch entfernen und Fleisch bei Bedarf etwas klopfen.
- Nun das Fleisch auf einer Seite mit Senf bestreichen, beidseitig mit Naturala Bratenduft, Naturala Pfeffer und Salz würzen.
- Die Parüren in einer Pfanne ausbraten, herausnehmen und entsorgen (Wir wollen schließlich nicht auf den guten Geschmack, der darin steckt verzichten).
- Nun die Schnitzel in der gleichen Pfanne scharf anbraten und in eine Auflaufform legen.
- Bei Bedarf noch ein paar Tropfen Öl nachgießen und Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Danach die 2 Becher Sauerrahm zugeben und noch mal mit Bratenduft, Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Die Rahmsauce nun über die Schnitzel in der Auflaufform gießen und bei ca. 170° im Rohr für ca. 20 min gratinieren.
Tipps
- Als Beilage empfehle ich Nelkenreis oder Nudeln.
Live, Love, Enjoy!
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